Tarvitset:
0,5 dl sokeria2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
100 g voita tai margariinia
1 prk puolukkajogurttia tai maustamatonta jogurttia
2 dl puolukoita+sokeria päälle
1 tl ruokasoodaa
(1 tl vaniliasokeria)
Valmistus:
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sulata voi, ja anna jäähtyä. Sekoita astiassa kaikki kuivat aineet eli sokeri, vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja ruokasooda, sekä halutessasi vaniliasokeri.Lisää jogurtti ja vähän jäähtynyt rasva. Sekoita tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka, ja kaada taikina siihen. Levitä puolukat tasaisesti taikinan päälle, tai ainakin yritä levittää ne. Itselläni ainakin jää usein yritykseksi. Ripottele puolukoiden päälle sokeria.
Paista uunissa 200 asteessa noin 25- 30 minuuttia.
Kuvanlähde:Kotikokki.net |